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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


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蝦.....500克www3.tvboxnow.com& V( F2 p. M8 |9 A. |; N
蒜頭.....4粒
' }3 L1 \; y# i; q公仔箱論壇生粉.....2湯匙
, J$ R$ `+ A; c4 f' W( V( i9 ?# v! X豆豉.....2湯匙
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調味
2 i1 A8 Q6 P  e: t5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y  h3 y6 `: Y, J6 Z* x
紹酒.....3湯匙
  E, V: T' i' Y5 ]' `4 U生抽.....1湯匙
) i  O1 N/ o9 _" _' ~老抽.....1湯匙
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1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。6 j, q, i  `6 M$ p( c9 ?

- H  G# q  M$ P$ b; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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4 {$ R& E$ Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 Q, g& n/ N3 U4 m
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6. 熱或冷食。- u; ]0 X* C7 y0 B0 x4 X
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