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材料
0 c+ o4 e; N: i0 D- h芫茜(裝飾用)www3.tvboxnow.com/ D# `$ @* m5 {$ C* w2 k6 m
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" N( P0 Y V1 V8 r& F9 i, k
蒜頭(切薄片).....4粒
Z; G3 W$ ` a1 O/ u/ Y乾蔥(切薄片).....2粒
. t9 Z8 S, ]. `8 z$ a- H5 i. M& [www3.tvboxnow.com紅辣椒(切絲).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb" I( e' o& f, I
蛋(烚熟及去殼).....4隻- n6 z& y) g- [( |' `/ |1 Z9 z3 _
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! r9 U& `: ] \* @. E2 k1 l0 n調味
0 s: u# D( y9 P! O公仔箱論壇魚露.....適量
& D" U6 e+ _6 G1 @0 e$ X公仔箱論壇酸子.....2湯匙
2 |$ C4 u* `8 b7 N乾蔥(剁碎).....1粒
/ a$ ~2 [/ Y+ R# `! G蒜頭(剁碎).....2粒www3.tvboxnow.com& ? N; A/ l9 Y
免治豬肉.....120克
6 S6 x$ |# @! n# W# x碎黑椰糖.....2-3湯匙
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1 S' k$ P9 @& g5 ?9 i7 I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 t" q) V8 L! y& A3 X
做法
9 E1 ` c9 J- w4 ]: N) T3 g1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。3 Q; A1 t1 U; m! c: f
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
) y1 X6 o. A- x8 j4 H' ^2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* f$ C G6 u/ W+ K. K( u4 s; _
3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
4 r# K' G$ w" K2 Uwww3.tvboxnow.com
/ k0 G7 ]; U) W5 C9 i* ^( t6 r公仔箱論壇4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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& S. Y: j$ }4 P/ G0 f9 G1 v4 E公仔箱論壇5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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2 O3 @, d% P7 A" W公仔箱論壇6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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