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材 料
, m# y4 r' p/ O1 j豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 U3 y( f& u8 V& g- l7 b5 Q
5 {; }1 l; c( f! l( \+ X% {: Y+ Z醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
7 d7 S9 D4 A; i( O! f8 X! Y: \, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) V9 P/ J2 O5 d6 g: w1 D: c0 _
做 法
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; x2 S- m5 v( J1 D% h* e/ ~1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c' j- U( n5 G% I i( `# s
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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' j" [" g# t ]# Y+ Q3 M3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 * U8 W6 k, a4 }# t" p- m9 ]
5 ?( d1 s; C/ N) S( ]% ?- y6 n公仔箱論壇4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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