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[中式食譜] 橙香脆鯇魚


. _# R' u2 m3 t% C: Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( e. a" K3 h, h6 z. n% O鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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, v. K: |: l4 p* p5 \8 Y) e* E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! E' a8 k- Y- [: r
調味:     
+ ?/ {/ ]$ `( K; A" T- z* Iwww3.tvboxnow.com鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許$ v8 Z& _5 V9 x$ N* @4 L$ u: [

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- c& s/ I7 X0 `3 q8 D& [' v9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* H' Q3 Q7 i5 }; _1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。www3.tvboxnow.com. q' Z1 E3 e& S6 f, R1 c
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。
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1 f% W2 z0 c2 I* ^" v/ k+ u公仔箱論壇3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。
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. c$ q+ ]! @' J; ^; I; c7 s! h4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。www3.tvboxnow.com1 H  ~' T4 |0 U$ b1 J" z7 w
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。www3.tvboxnow.com* F9 T7 G' F" E. O% a9 Q! E, ^1 u
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