材料:
+ E# Y4 x* B6 \7 H/ v6 P雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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( C: }, y* `9 C2 i6 @- u- F公仔箱論壇調味醃料：
, W/ j; f1 J' O5 f! R& w, K公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
3 a$ U, T# E0 C+ K7 `* J y公仔箱論壇1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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* D4 }( L7 ~8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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) u1 P/ D8 m! Q3 J: c! p3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S1 R2 X% U) B; ~- z9 l% h
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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