材料:
! ]. x- x. h; f ~ d雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 \6 u' U5 J( U" H+ L, W
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇' E, E7 ^* w% X& G) t; g2 C
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。公仔箱論壇9 k2 ^; @1 |- T7 X1 l. l1 V6 x
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O" L5 M8 @, g& O
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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