[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
- \$ i9 A' W4 p, J* S1 p* Gwww3.tvboxnow.com洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( v" ^" }  ^
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3 ~# a$ ~# ^* L( H. M4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
! t* N4 e9 I5 n. I) x7 Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量www3.tvboxnow.com1 @7 v4 j8 a8 [0 n& K) }/ Q3 g- C5 H
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* ~8 W8 a2 c/ D% Y( u8 P7 a7 [* B做法:     5 c. s6 @+ G* x* D" W0 p0 S
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。www3.tvboxnow.com$ C1 B; T& v+ E9 T0 l5 E7 Q" B

; N# O+ s( W9 V公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻tvb now,tvbnow,bttvb2 r  M# L' U0 F. b1 L

( j. K" x( h8 m/ X/ f9 G  F公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  x! \3 M& l) |

) B* L- R) {  e7 F2 [5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 O# d  B; i7 v2 E

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Tips:
" J3 }( d) @# R2 W7 Nwww3.tvboxnow.com藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。www3.tvboxnow.com3 n- l) {# A( ?' l2 J
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