[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
, H! e% y" ?  l$ \( Z5 Cwww3.tvboxnow.com洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量www3.tvboxnow.com& p% `4 x2 F7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 h' m" A" \) X  r
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 I: S; J, o" P& I! [
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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2 C2 k& m/ l, e6 j9 O做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 V# X- r' W, k3 p4 e- H
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
9 ^* P! ~8 p( d. W  O4 L! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U' r+ F) X) X2 n( C$ v公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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9 s! s( Q0 A4 E& [$ p, W" o3 y公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。www3.tvboxnow.com* j& Y* D: e7 R/ T9 g' \
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Tips:www3.tvboxnow.com: _  l9 k/ `% _( \
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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