[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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3 q" o( I1 h  D* l9 A& L$ ?! E3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ l9 _! E( A3 O# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量& _% Q* [+ V3 i; B/ E' P0 K& [

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) g  y0 B$ z& i" a2 W  t; S公仔箱論壇調味:     
: y& F' L) S) m5 {3 w) ^生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
5 |% D/ }- ~& K* o; C+ p: k. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Y" D. d- s6 w; k
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 r' Z' X0 P$ M: Q; F' k/ d
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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. B9 _( L. Y/ F8 f4 j4 G% Bwww3.tvboxnow.com3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻www3.tvboxnow.com, w; w7 k) M& ?- I6 p5 f" N

4 b+ E$ @- R+ utvb now,tvbnow,bttvb4.加入生抽及紹興酒炒勻。公仔箱論壇5 z. ~6 x: h! W5 V$ Q' H: ~* [
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。www3.tvboxnow.com8 E. G# a0 K& h

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: g; @8 q1 n% @2 b2 B5 [www3.tvboxnow.comTips:公仔箱論壇! G1 L+ f; y- `* a' q  V5 s
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。0 v) a- \; ], J: t9 f- w
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