8 P' K1 b- m' R$ t2 e' l. ^' f% u; qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
! C( }) j. l! M9 ]4 {' I% g M) m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
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0 y- \5 p( x; X: ^$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: www3.tvboxnow.com, [5 t+ E4 H/ v2 |9 q
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量
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# @: [; C7 e4 {& S公仔箱論壇做法:
: L) K; g: j3 u4 D3 dwww3.tvboxnow.com1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。www3.tvboxnow.com' r$ }- I/ X+ n r
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2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。8 N Y+ p. ^9 F: `9 k2 a
/ a O8 @& r) Y8 U$ w8 e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。
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9 f4 s. f* ]2 J# I1 o% F2 n, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 z2 {& U( p C% ^
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5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb: m- a8 M. k* f4 f+ ~5 A& y
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。; ]; I, q% q: v% q# q |8 V) S
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發表於 2015-10-17 04:36 AM
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