知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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9 S4 b( O/ l% |$ [一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
8 v' v" F! Y( u: M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# O$ w1 V% o1 i& F9 y3 S# G
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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$ ?; o: a7 L8 X3 v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。公仔箱論壇1 p {! R2 T- t
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$ G) G5 S" U: M/ n8 P) w) e! k公仔箱論壇叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 f% d, O! z% m1 N8 ?+ S
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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0 T9 K, `1 b3 s# e' |) d2 H r+ V相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 u5 L& z5 A4 \2 a2 L0 w9 t
8 Z$ l# n* p% v公仔箱論壇我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 J( O) t) Y: F) W3 f8 N
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。公仔箱論壇/ o) F. n7 a# j% ?
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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& `( A2 o6 {8 M6 ]. Z) {www3.tvboxnow.com聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
; D1 z9 {: Z g3 v; x地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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