知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。6 j3 ~( g' h: q2 Z5 ~" \6 [6 c
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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8 o# `1 T7 R) G" @1 {( W8 ]* t涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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4 V: i2 ~ D. m3 ltvb now,tvbnow,bttvb叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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# V& h9 y9 C; T/ B用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
5 d2 _; Z: S, Q8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! n4 o4 ], a
相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。www3.tvboxnow.com3 F3 {/ S8 P& v6 L; }6 D; j0 N q
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# l$ f2 ?6 z* y9 @& O1 M0 G& l水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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4 Q$ U" ^3 n( W" E5 P/ w5 L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q e1 @$ W/ l/ G p. I5 c1 z
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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7 j, I# m! s+ A! X+ A9 q# M包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。. h2 z" w2 X. v: }: K% ]
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 公仔箱論壇* v$ H1 j7 {7 H" k ?; i
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7 u, K+ a/ P) \' l% g/ b; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t8 X4 P2 @5 H# D+ u2 Cwww3.tvboxnow.com最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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, d% R: {# F+ l$ h; A0 k8 H" B$ x公仔箱論壇拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。公仔箱論壇; n; o# f# x0 g, z
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
& w4 x- S. x9 }1 t( W* o0 mwww3.tvboxnow.com地址：尖沙咀堪富利士道* Y" a6 Z- D3 Q
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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