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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" z" \; t5 o, u: N* N& a
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" L" B" u- X0 o- F0 L
鹽.....10g
4 j2 ?! t% `4 m ]7 t& m" D$ Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....60g
% I3 n* J, D/ l# u; Ewww3.tvboxnow.com酵母.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z y; m! e+ B4 D
奶粉.....12g. w& X' u5 U% b4 V; j
水.....270c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. Y% I. `( F
細砂糖.....62g. E& e" K$ ~ i8 C, P& d4 j) C
高筋麵粉.....420g7 P L1 {1 w9 Q& e$ U/ M
低筋麵粉.....180g. q8 V# J: P* @. j2 L
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$ J ? Y* k5 d' Q- S U+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟化奶油.....60g
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/ `6 `, U6 M9 Z; t. ewww3.tvboxnow.com作法公仔箱論壇5 ?$ Y8 }$ I; r
1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; y7 c" y, p) Y# t6 ]% n
: [- _, T! [2 v( E* l8 K2 p公仔箱論壇2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。
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: x/ M* L# Q1 }3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。
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7 D( d2 D- m# N/ s. G! T L公仔箱論壇4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。
( e' p" f) m }9 E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q2 h: Y. A* A# T1 S& |3 M5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。
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6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。& i) u8 X8 @/ V* \+ ~ r4 n3 ?
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發表於 2015-10-18 04:39 AM
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