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[中式食譜] 椒麻雞

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 h. K+ W3 P' [5 O8 a4 I8 c* T
材料
& G3 o1 z. g+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....適量
* T" f: t- P4 n/ T3 b雞胸肉.....1副tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 J. b2 {' {! |6 q) y
辣椒末.....適量
7 P; W6 w1 d) G+ \公仔箱論壇香菜末.....適量
- Y3 e4 ]' k9 u5 v3 J" s% jtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....適量
4 e- G, ^4 [+ }* E/ `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ t; Z) e( }/ D5 c$ L

; b" D0 f% X2 a2 `9 {$ K; R公仔箱論壇調味料
7 R" A, d( m4 j; k3 j9 O' g2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
; j, c* {! s' z4 k- r  y烏醋.....少許
3 y& M: v$ |4 N) b# mtvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1.5大匙
7 w$ B* d% R; ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙
: ~' `9 w8 G7 p( y4 \$ k2 {# i( X' ^熱開水.....1大匙公仔箱論壇( N9 L, [3 L9 n8 |, V3 E$ o

# s2 P+ @/ n9 @% ?# u* N+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
- a2 r8 M) @; s) ]- v' D! P1 B8 a' M公仔箱論壇醃料0 _0 s. Y" c# n4 X, o. w7 r
鹽.....少許
1 k! u6 ]! Y7 ], @+ y米酒.....少許  ^7 T( R- W! s: y; m% a* ~
花椒粉.....少許公仔箱論壇1 m' @* {  x7 ^! d. U1 o* C
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ c" F- T+ l2 l( y

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作法
# V1 c; N) f* J" c2 |6 h1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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* ]5 U1 c- F+ X- B5 z3 B8 j1 L3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。' j/ Y  X! z1 {' F' W2 c% T  y9 X$ i

6 X. \4 x  U6 |- k# O4 e$ L, Q6 mwww3.tvboxnow.com4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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