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7 P2 t7 i4 I$ a# cwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 f& `" T3 I5 _" j/ I
水.....320公克www3.tvboxnow.com; N8 M2 }: U I/ s, C
黑糖蜜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 s) f; l6 f' [
黃豆粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) ?) t: h, [1 P- h
葛粉.....120公克
: e u% T& T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克2 m F8 Y9 D" T$ W6 A3 {( N$ z9 G7 g
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作法( H' p0 m& |( v5 j
1.將葛粉與水調勻,加入細砂糖拌勻,煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻,撈出瀝乾後即可盛入碗中,淋上黑糖蜜,撒上黃豆粉或花生粉即可食用。4 g0 G: x) ]$ @) R# R# G: w
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沙茶辣回鍋肉
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材料
( i& J* |5 k2 n" Y; \$ _5 g& `蒜末.....5公克
; d2 p5 I) R: @9 O% J公仔箱論壇蒜苗.....80公克
+ q/ T$ t& E# ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....40公克www3.tvboxnow.com2 ]2 j: R( G7 [$ B
帶皮五花肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T: `. |; n+ {2 v! i3 q
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調味料
6 d2 Y( m& q$ m' d/ |: J) h& j+ H9 @www3.tvboxnow.com豆辦醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- B" b3 t5 ~
細糖.....1/2茶匙 ]# `. ~1 E2 v/ q1 b, L8 I. Y
香油.....1/2茶匙
+ V/ i0 v7 v; e- X; ^公仔箱論壇牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F! k2 D; x* T7 v, D
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. M+ t2 Q" l% o, A0 D2 w8 f3 Btvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb- C6 ?# {: j, M1 T
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟,取出浸泡冷水至涼透,切薄片備用。
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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3.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。+ c# {& O% v$ f6 I& r
( L4 i& W" S2 J* b/ k' ~www3.tvboxnow.com4.作法3原鍋,以小火爆香蒜末,加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後,公仔箱論壇+ B/ r9 C7 N/ d4 X- f
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5.加入作法2的豆乾片煸炒,再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。( J! t$ i( x) E4 [$ f, K
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