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材料
5 t6 O5 v1 o) P% I" A; Q, R* y水.....320公克5 O! n. P$ S4 D/ U& d( F
黑糖蜜.....適量+ U( L8 ?0 q% V Z
黃豆粉.....少許www3.tvboxnow.com5 G1 `7 H0 a- {" G1 c
葛粉.....120公克
4 J7 j8 H! D! f6 Z" v/ C7 ywww3.tvboxnow.com細砂糖.....30公克
) M6 o5 {& C% K; z N2 V" J" o# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ K% ^* G$ s( n8 z
6 x6 ^* w7 ]/ e& [3 {2 j/ | z" m! r作法5 j8 _9 B, L/ w) g; d3 q
1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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" V! \' }# i. U- ^4 b2 Z( R+ w/ j公仔箱論壇2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( {# ?8 b- L, }) N9 |: e
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沙茶辣回鍋肉
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6 J H2 a9 G& ?0 ~0 |$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 ^/ b+ `4 B' d) e蒜末.....5公克公仔箱論壇* Q- H4 \+ Z4 |: a8 {) v u; q/ a
蒜苗.....80公克
* {! o9 _/ M3 Q+ E# }7 P8 e豆乾.....40公克
2 `' D0 E( E4 [5 H* zwww3.tvboxnow.com帶皮五花肉.....200公克
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調味料
2 h3 N* x7 J& o0 |3 F豆辦醬.....1大匙
. B& R9 a, I3 D8 Q+ Z: Ywww3.tvboxnow.com細糖.....1/2茶匙
8 k+ `. C$ h' c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2茶匙
+ [, P8 o( B, o$ u4 u. b1 l7 f; S/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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作法
2 p* q- k9 ?4 s1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。$ v" }3 G8 G8 K8 |, a
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。6 S7 f: z o2 I( N- C) L, i3 ]
) m/ L: F/ X# q8 l4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，8 X6 c' z7 W* b# {' ]
. A+ D+ N* i- W# k' o% x |www3.tvboxnow.com5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。公仔箱論壇6 j2 t, A! Y# V
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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