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材料www3.tvboxnow.com6 X) l! y2 `% k7 W6 g+ b* ]9 j; N
蔥.....2根( T( S8 L4 B$ i1 c6 X
薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb& O1 g! {5 ?0 G7 ?. L8 x+ P
草果.....3粒0 M, A$ n! W9 Q2 j2 M; @
八角.....5粒公仔箱論壇* P+ }( `6 w! w5 G7 K# \
花椒.....5公克
- w6 {3 P6 O/ J0 P& p& @# _# ttvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克www3.tvboxnow.com, i/ M% D J) \( p8 u7 j: p
牛筋.....500公克
0 v+ K. b1 E. @' F, \1 Q cwww3.tvboxnow.com
# z9 R1 f9 S* V( D! ]2 y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 l4 Q8 f# K
調味料* [! A' r7 y' m5 O: N
鹽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com& O5 Y$ b o5 M, [2 Q' j Y
糖.....1/2茶匙
: m" m3 r3 X* `- L8 N2 _& I紹興酒.....20㏄' ?7 {. F/ b) i2 O
辣豆瓣醬.....1大匙
1 D O0 z( Q D8 y公仔箱論壇
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( h8 G1 E# n4 e% {( `0 r公仔箱論壇作法) v# e T: s, f2 f6 h
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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