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4 n* L$ Y9 G4 u0 |4 j+ q! q, a
1 Q& M/ E+ ~ j1 D- x. ?; h材料www3.tvboxnow.com5 [6 |1 r+ [- A$ _' h8 x
蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb9 P! l/ y- d$ X8 w% _: h
薑.....1塊公仔箱論壇( x1 N* z8 c7 z7 Y2 R
草果.....3粒* G, l( k" J: n# T) a1 O* [
八角.....5粒
& f$ @9 Y& B) U花椒.....5公克www3.tvboxnow.com0 m5 F, n$ U& C: m
桂皮.....50公克公仔箱論壇1 f1 c- J: z. W5 f& V. M
牛筋.....500公克
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( C! V0 a7 k9 ^* p# u7 T3 B2 Dwww3.tvboxnow.com調味料1 E4 j- @( R% h
鹽.....1/2茶匙
* |+ w& I8 w0 a z/ ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
6 R# P3 j% ?. n L+ ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....20㏄
+ l- ~+ A+ T. t5 ]3 h- U1 I0 ~5 e+ Lwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# f1 O; E0 d2 L- L" w1 Y! K1 h; Z' s3 x: l
1.牛筋汆燙洗淨備用。公仔箱論壇' @0 R4 l0 H+ S( g
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( p0 S9 w% ]' Z) X* V0 N- t
& C) K) j2 W( q7 u! d/ Z2 f- t! U1 etvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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