【材料】（1公升）
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水約4杯
% ]( O: I Z# U" C1 E' A米麴200g
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【做法】
1 F, c* s2 N Q7 r G' J5 cwww3.tvboxnow.com1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。www3.tvboxnow.com" W! N7 K: B. @8 I( f5 o
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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6 e: [6 ~/ b- Y* f7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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