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材料: 6 F4 A4 I0 r: P( W0 g1 Y
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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, m3 I o4 K: w+ O9 Z! t: w7 swww3.tvboxnow.com調味:
0 V4 e/ M9 l- I+ z' y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ D9 j4 L1 t* l' R S" j/ i
公仔箱論壇- D$ X$ d+ a/ s8 R4 k
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做法:
; q, |6 a$ v4 q3 I, W公仔箱論壇1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。www3.tvboxnow.com+ a! V( t- |) {4 F5 _0 \4 t
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。公仔箱論壇( \5 h1 m! L; P
' u$ z5 L! h4 E2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips: www3.tvboxnow.com5 |5 x" K3 J0 N1 o; V- H: _
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。2 T$ Z1 U( a4 x" A
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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