- i. b0 h. u$ f材料: www3.tvboxnow.com3 L! D0 |3 P/ J$ z
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味:
0 i" i+ I! W% H: B生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; z2 {& g; O/ l7 z( E
公仔箱論壇# ]2 i& o7 T5 e$ A6 e7 Q
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做法: www3.tvboxnow.com2 N& o; m: I9 V$ q1 {3 Y$ h A2 U3 t
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。公仔箱論壇3 N: j3 m4 l+ P/ {* x9 y+ Z
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
' x$ v z0 t$ W" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" F% S! c: V, [- d# k$ Q9 d
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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- G8 r4 D) ?, t9 ^, r+ _5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. s/ K- J: ]4 U, c% `
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。www3.tvboxnow.com- J! n* I' v) m8 N$ l7 ?7 Z
www3.tvboxnow.com8 Z/ j) T( Q$ [. J5 F; @% z4 P
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Tips:
* x( U1 j! F) s L# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。8 X; N: z9 Q) v2 J; _
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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