- q( [& \. G; ~3 y材料:
" G% a+ Z2 S4 l+ L4 ?* `2 b* \% x急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb# Z- a* \; v( K1 i2 l9 m
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調味: - z" \, w) D! j4 d3 _3 \" m8 Z
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙www3.tvboxnow.com" f5 }( k, z$ f9 R' A* E# w
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u8 W5 Y' a2 T; Y+ c$ y4 E+ B: Utvb now,tvbnow,bttvb做法: " A+ a% n6 V3 Y, W, [0 I% A
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* d- x2 N, ~1 K, k
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。www3.tvboxnow.com. U4 M5 L4 }6 H
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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Tips:
) j" I- ^5 E: ? HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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