- @) U8 L$ N/ c: ^: G材料:
1 [# l5 |% ^6 r% Y椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: ' w( g$ b8 @# M# [
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
2 }5 v9 @9 j$ o* P, P; l( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。www3.tvboxnow.com" f" F: P1 D- E) k$ \" H" y! f) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 R( w ~" H' X/ w
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。" `: `) B! x; G
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。公仔箱論壇$ k* K; I S5 g9 @' H4 l" ^
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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6 _7 ]$ k# e8 w% i7 C3 d! d公仔箱論壇5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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3 c1 ` u2 a. v. w ^% \4 E, j2 x7 sTips:
; z5 f5 i* n. v& A. h$ `www3.tvboxnow.com椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。7 @2 C/ D4 Q. S. i2 P! d9 r. m( q
7 i, t' Z& `7 D5 F) x' _+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I C2 p$ R" V' q
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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