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材料(8-10粒分量):
7 s- x0 b' S7 K* b糯米粉.....190gwww3.tvboxnow.com4 P) P: S! {+ H+ \: [
粘米粉.....10g
; y: Y6 D3 n' b砂糖.....100gwww3.tvboxnow.com7 ?' Y$ W5 P; c6 h' ~
椰漿.....200mlwww3.tvboxnow.com [' q( ^6 d2 |1 R4 W& s) O
水.....200ml
5 I$ X4 D/ |! Z/ ?/ E+ p' T1 Fwww3.tvboxnow.com芒果.....2個公仔箱論壇' T: L Q7 O8 j1 C5 Y9 x
粘米粉.....適量(搓皮用)
- C2 w/ ^9 U& c9 I& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....適量(搓皮用)
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7 d+ y0 b4 p) o/ Q! v7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- L0 ?/ ?; l. G
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。www3.tvboxnow.com1 h$ Z4 C3 S6 c; @% O/ p
9 J6 D7 I( i3 d9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。www3.tvboxnow.com, h( z" b" B) _( f7 p
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |