[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 y1 C8 U7 f$ C4 P! _! t
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  _0 m/ [% j; g7 C

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做法:         www3.tvboxnow.com) Z. B8 Z$ r9 A* w' g( @
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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) w; z% S$ n  d* Q- c+ N9 Dwww3.tvboxnow.com2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。1 X" }4 t% ~# u/ l0 s# G3 {9 u

" d! y. N/ e; s7 \/ |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。www3.tvboxnow.com+ H) o7 y  J) [" z( u

, v! M2 b9 u3 S4 K( W: V* p4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' f; ?- I: y" N/ S  w0 E3 q2 N
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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