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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; _) P& u4 J) |: D2 P! v
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇' _* W0 o0 Q5 q& G
, d9 S% k/ O; o) {2 k& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ K& B3 p5 y" r4 A T
調味:
# R' J) P* ]; {9 f/ [公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
' N8 P$ I8 w kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 v$ S4 k: R
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做法: + ^1 J) E2 {2 a! Y3 C, A
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ R4 b+ b/ {1 @ l: L! z
6 y% ~1 r' A" T2 Q9 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇3 |- o8 m* v, N
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e. `# p. C( o) z* m4 H
4 v7 Q- u4 g# }$ {; vwww3.tvboxnow.com4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。tvb now,tvbnow,bttvb* m4 C& Z0 X; }8 I% {
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
4 i% m* |6 o% N+ E7 \1 Stvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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