[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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材料:     公仔箱論壇! [) |. r( ~) H, @& O3 \
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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5 o/ }  ?- Q( d( j. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Q1 Y: t# q& t: S! x/ K8 P
調味:     + T: x. O; @, j  E/ Q! g; x
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com8 b8 m' @: y$ l: b
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5 T/ o" p/ d' `6 [, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ `3 Z4 p+ C, C: y6 e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇9 I8 b# f& o, o# Q% ~2 ~0 \& b9 `

: p- c' z! h# ]8 j4 E* A( g. v7 ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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* }6 S' v$ j2 \- N! K7 A5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。% ]. r4 Q6 R& t' g, H! g

# s* a- ?/ T6 U5 c3 C4 I  M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
! M6 z( `8 m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 `9 s+ m9 S! _, s0 ^