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材料: www3.tvboxnow.com1 Y. G, e# T, }% o6 ^' S- K
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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& f& u/ n6 I' V5 o) A GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 C/ m0 z* z! L5 D8 O
調味:
4 L! ^1 |+ A% w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* C+ o5 `6 p% G! b0 B/ ?$ `- U4 ]/ `. m
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1 k0 v; A) w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 T# c8 a* ^' k3 V1 [6 N ttvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。www3.tvboxnow.com; v4 c- }" X& B% X2 G
& B8 Y4 w! ?! z( \8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。( E+ k) Z' A' F$ _7 v
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。www3.tvboxnow.com+ [2 K- @6 A4 e. K U
% b5 U; h; h, ?1 u D0 ]4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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. B2 k9 G9 u6 d% @1 s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。0 g9 ?5 C# A. q" @ ^
4 `6 v' y! |; `! z* ]" F BTips:
& h! L7 a u5 W1 w$ C) y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。www3.tvboxnow.com8 |( a/ ]1 t* L9 L% k
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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