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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& i8 I E8 a
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
8 R- J" T3 M q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 N9 o* X r+ u2 C! @做法: 公仔箱論壇* i. X+ Z" W+ X$ R8 f3 A) s
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。www3.tvboxnow.com. B% v2 _ Q S+ M
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& q6 i- r' W9 `) G
' u9 q0 d8 w4 H9 [4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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1 Y# m. u |8 y+ i3 e$ I* K& Y8 ?www3.tvboxnow.com5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。* s0 j& s: H( H5 b. f% R
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Tips:
: \5 q5 Q$ G, h v炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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