& P! C% J( U: W7 Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- q9 \3 Z5 W( b2 k唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P g) `" Y: k( ]
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9 C. M3 ~: G6 v* h9 A/ K9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 I% Q. T" S( Z% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
4 \! x, }. q1 W7 C0 K+ w2 d- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e K& S0 z+ ] Y3 |* Q1 j
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 v: ?) L1 Z" P7 f' M e
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。$ _+ A, G* J; Z' V
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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" N9 Y& `; w5 n- r- j$ N+ itvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' j' }* p8 m" v" z- y5 G3 `
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Tips:
* R# Q! D! ]9 Qwww3.tvboxnow.com海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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