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材料: www3.tvboxnow.com3 g9 ]" Z% s' b; C
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
* S3 L9 x" C# v" a鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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; L t5 k$ }; i4 m* S公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- q5 W" P9 R; p2 `. A. Q. G
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇8 z$ x$ n) W- H7 E( U* v
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。% _# O+ Q+ y3 {/ L
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: f7 V+ H' J* a) |" G( N
! Z: D0 w3 \6 L8 p4 l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。. g' E/ y" Z* e$ {# m+ ~+ U
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0 L0 z' J/ a/ H0 T+ H- x9 fwww3.tvboxnow.comTips:
) k; ?4 [2 L2 ^8 }1 h% Vtvb now,tvbnow,bttvb海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: ^) v* z) i. j9 L1 B
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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