[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         www3.tvboxnow.com1 D: K: c6 g8 _! x
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許www3.tvboxnow.com! o3 p) E: O, p9 W2 f5 A7 n# A
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調味醃料：
1 U: c+ J9 _  a/ X' ?生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇. @: O2 k9 _9 P2 N4 g" |0 a

+ S4 {! t: v) F  ?% v9 t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p' t* o' s5 s; \公仔箱論壇做法:
$ G; o' h# x- T0 Z8 p& E1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
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* K/ G7 n* h# \' ~www3.tvboxnow.com2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 E' b9 H2 n! ~- S% T

9 e3 z& Z, L) V8 ~, `/ htvb now,tvbnow,bttvb3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。