[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb+ _( o7 E+ B; f" s
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
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調味醃料：
; N- l4 {& G4 B1 n7 x' Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙# r; C# i/ m1 e, r$ R) z
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( b6 J8 `% _$ Y9 v做法:
2 O$ a* D4 J7 m  E7 G* a, |公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
, j, J: y3 z) F! Y& ?; wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) p% s$ o8 D. {! e8 I
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。公仔箱論壇. Y+ U7 d& Z- H! Z# f) l

. Z% Q' y/ A, D; U7 O! B7 f0 d公仔箱論壇3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。