[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:         ' J0 y9 q' R# }9 K, R$ l5 |% B& P
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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0 M2 }+ e, R; ^$ x4 C$ h/ v1 B! x調味:         公仔箱論壇% t* a$ L; P& W+ R/ Z" J
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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- V, g% B& b: ^& W* T8 `' a% Y公仔箱論壇做法:        
% L6 P5 f  B* G/ N公仔箱論壇1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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% s0 Q7 f* _7 y# @, dwww3.tvboxnow.com2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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$ l0 A* I% N) R$ c/ Owww3.tvboxnow.com3.再放回油鑊煎一會，取出。
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4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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