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材料
" C n# ?4 L* ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb500克.....龍躉頭腩. v; P$ z; p4 t, G
1包.....硬豆腐$ U7 n5 K% K0 |6 P' ~+ p9 f
3瓣.....蒜頭碎
& S; F7 x- z- _% B3 ?5 cwww3.tvboxnow.com20克.....薑，切片, N4 p4 j; B6 N/ M! K+ E/ _2 u
20克.....蔥
t- z% R* c: x5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅辣椒，切半9 v! W! P0 f* l t* u( T6 w
- ?) H" ^+ q5 M8 ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f, ^5 |: h( f- R [2 U, U
龍躉頭腩醃料www3.tvboxnow.com9 p* ~2 `& _1 ]& Y; s5 Q8 @
20克.....粟粉
9 A/ m h3 j6 r; \1湯匙.....紹興酒
! |% F o1 T" j4 \8 G2 Gwww3.tvboxnow.com1/2茶.....匙鹽
4 F+ d# T' m* i1 {2 x- z1/4茶.....匙白胡椒粉
6 H9 U0 M1 p2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t- c; B; V% a5 B" U, y
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醬汁材料公仔箱論壇0 K, H: B. k1 P6 }3 v1 @. F# F
100毫升.....清雞湯
: c8 V4 P4 M% G( e2湯匙.....蠔油6 S: _* W& @: u" d6 J+ r& Q9 _# R W
2湯匙.....豉油" p0 k. _+ Y/ U1 i8 f6 R8 w
1茶匙.....粟粉
0 ]3 ~+ _5 o3 B& F! E2 o1/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 [. K* ~$ r5 a% Y! L1 ^" Y/ j5 J
1/4茶.....匙糖公仔箱論壇, y7 P6 |+ J, \5 I
1/4茶.....匙胡椒粉
4 w' j. T) F& b Y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D$ i, D' I: H) p0 uwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com- B; w4 m/ r0 q7 u1 }
做法2 g \$ z% |$ J2 y2 m1 X
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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3 V& L$ V5 J5 c4 M8 A4 P7 A2 B% m公仔箱論壇2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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+ [8 X, Z3 j$ z# x. H! `" b3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用; e8 W; r1 T. I) V1 Y
+ O d8 t E# g- x4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾公仔箱論壇- E# l( R! P& x7 z i/ k+ w
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味公仔箱論壇. x) I4 U8 U% `% N
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟公仔箱論壇! e X- \' Y" q% h4 g
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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