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材料公仔箱論壇- j) Q( s* ~4 Q$ V0 b% H
500克.....龍躉頭腩
+ k0 ]$ z2 p# m" [$ u1包.....硬豆腐
0 h7 b0 \+ g4 D* _& v: G3瓣.....蒜頭碎4 @ K! ]3 m# e: u, p) [
20克.....薑，切片
* A& ]% ~3 d2 j: f, m. u' \1 y1 {20克.....蔥
: D* E$ V. H3 ptvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ O# V( [( k" Z/ h2 z u
公仔箱論壇1 O5 ^. p, s0 @- p, e
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龍躉頭腩醃料
3 e7 j0 [* w* L4 C) [! y4 swww3.tvboxnow.com20克.....粟粉www3.tvboxnow.com8 B2 g2 I1 Z, F' A
1湯匙.....紹興酒
0 _, ~5 {9 b, H% ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶.....匙鹽
6 R6 B' |8 @. l' g$ k公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉www3.tvboxnow.com u* a# n, _! `0 f% ?5 h
1 H9 g3 {8 g M( h+ \; _8 Nwww3.tvboxnow.com
; A, E+ y$ H/ k+ y2 d4 |( itvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
1 S* X' P7 K, I9 I* T公仔箱論壇100毫升.....清雞湯
, Y& p3 ~; I7 _; twww3.tvboxnow.com2湯匙.....蠔油* f/ a z" N1 V4 \% R1 h$ C
2湯匙.....豉油www3.tvboxnow.com" }8 W4 v5 E8 D* h3 f
1茶匙.....粟粉
5 g' {1 W2 T+ v& }8 d! ?公仔箱論壇1/4茶.....匙鹽
Z! z: o2 x0 u& B* a/ d公仔箱論壇1/4茶.....匙糖3 P8 P- H2 Q7 J- K+ R& p
1/4茶.....匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb, R+ |0 c1 M- o! |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 z. U1 A Z- o; ` h% v
1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb& i; h. r, A, N3 h# ]9 x/ K
, F! ^0 B b! K0 f8 S# _# S2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘www3.tvboxnow.com8 n$ s: V9 f& r6 J+ p
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
5 H& G- t* B! k. {+ w# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^6 F9 D) B4 m5 ]! r4 G) K! t/ D
4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香6 P9 C# P) ^) F( Z
f. R9 P' A/ i5 v2 w5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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$ t$ z+ h6 V& `公仔箱論壇6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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