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材料! c$ F" `- L/ T# U6 d
500克.....龍躉頭腩. a& Q! Y( ]6 ]. l
1包.....硬豆腐公仔箱論壇; E& w0 E: ]. J- [8 Z
3瓣.....蒜頭碎
* [0 F% q& ]1 O9 D3 b- _6 \* u; b20克.....薑，切片2 J* f% N6 `% N2 o2 ?
20克.....蔥% d6 j3 x! c! @* O+ a! M
20克.....紅辣椒，切半
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. o/ R0 x8 W* X3 Qtvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料% C+ r3 D- g) I- a+ Z
20克.....粟粉
$ O& N3 J. Z6 `7 D8 `1湯匙.....紹興酒- O9 ^7 x( @' g. V K; A
1/2茶.....匙鹽www3.tvboxnow.com" E1 y( p' Z) h1 U9 M y
1/4茶.....匙白胡椒粉' g) J+ @3 v# J8 n/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* g0 r$ N6 ~: O! t
/ e3 W5 ]5 E* G1 kwww3.tvboxnow.com醬汁材料
_+ ]+ K* q- j* Y7 \公仔箱論壇100毫升.....清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ U6 [+ g4 `# W: ^# N
2湯匙.....蠔油
( q( S9 j( M( o# ?% m: N/ x公仔箱論壇2湯匙.....豉油
. N, h3 k8 Z% K; |5 S1茶匙.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb% j; D6 M0 _0 w# _
1/4茶.....匙鹽
! t5 X W- c6 x! d2 }0 n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 K& f* S& A5 {+ y
1/4茶.....匙胡椒粉5 v3 v# ?- q2 E( T. ~
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+ O7 N6 n$ ?: v. J; o, @www3.tvboxnow.com做法
3 q9 F9 o/ O TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣www3.tvboxnow.com& ]) S8 z/ M3 G
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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, J/ X- s8 ^' }8 G公仔箱論壇3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ d7 y' v1 x/ g# [
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香0 [9 z2 o! V+ }% s) u9 ?( X! ?; L! Q
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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/ P# l5 ]; T$ E% u$ Fwww3.tvboxnow.com7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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