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材料
5 [) c, A) U+ {% Q7 G9 \www3.tvboxnow.com500克.....龍躉頭腩/ |# _$ J$ H" E. f9 L
1包.....硬豆腐
* A! F$ b) m E ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎
( } F+ \: q& r# p' z- _ ?tvb now,tvbnow,bttvb20克.....薑，切片www3.tvboxnow.com7 q9 B0 F# T7 o2 k: j
20克.....蔥tvb now,tvbnow,bttvb. G: W# K; u8 k
20克.....紅辣椒，切半4 R' F# W# s2 n$ S7 t
公仔箱論壇% E! m. p/ k0 I/ |2 V; z9 G
/ y+ |* R- L- ~6 dtvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& v4 y [- b: n" y
20克.....粟粉公仔箱論壇8 ~- T$ T4 {4 |# G7 ]7 q$ ^
1湯匙.....紹興酒
( P6 Q4 H' B5 j% v: L: u' r公仔箱論壇1/2茶.....匙鹽& x6 a! Q: X Z5 ^7 [
1/4茶.....匙白胡椒粉/ q( k2 E' h$ x2 X g D0 ~7 l- s& G
2 Z: v4 t2 a% j, }2 c3 ^公仔箱論壇
- X1 R- O7 Y. X( ]4 Q9 x; ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
' |. m' h6 A& D) k6 m100毫升.....清雞湯
% M; H) `. [/ H+ B% qtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! A' I; y. ^; V7 x# _
2湯匙.....豉油/ G& r6 _ n$ c+ u& s, D6 b
1茶匙.....粟粉www3.tvboxnow.com1 y; Y5 E1 g6 A" D0 l6 v% {
1/4茶.....匙鹽
, \6 M$ g7 e0 K# ~/ q/ pwww3.tvboxnow.com1/4茶.....匙糖( b% z/ h: m9 p6 }
1/4茶.....匙胡椒粉www3.tvboxnow.com; P+ N3 g; Q3 K& {
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' T. L, m4 Z k9 R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
B" [: [/ ?; N7 b4 a" M. K公仔箱論壇1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' H4 m* x6 ~! t H8 Z6 O
# `# w% A7 H2 N5 T5 Y, x" Nwww3.tvboxnow.com3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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8 _. E$ o" i& b* F* ~- S4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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- l! P7 I, l) W/ g+ Y( E4 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb# _. `3 p( e/ f$ Y
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味www3.tvboxnow.com( \9 i# _, |& p8 {8 F5 `
* j. r: ?: f9 T0 U0 Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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