霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易做的養生食譜。
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主題：板栗燉豬蹄' z! h" x+ i1 D% S6 \% E( H* k
食材：板栗400克、豬蹄2只、生薑片、蔥段、鹽各適量。/ {- U, K; I$ w1 s4 A
做法：8 X* r& V; u [* a6 T. A
1.先將豬蹄用清水浸泡，去掉殘毛，除去蹄甲，刮洗乾淨，切塊。) m! l& Y) r) n; s# U) D% h
' Y) C: m" T' m* G; {2.將板栗去除外殼，洗淨。www3.tvboxnow.com# _$ W# S8 b9 t0 P
" {6 g L4 [% d- M. ~3.砂鍋置於火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撈去浮沫。
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4.放入板栗、生薑片、蔥段，中火燉2-3小時。
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: U5 U5 {* e- w5 |* j5.煮至豬蹄熟爛、加鹽調味即可。
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. i* j7 B ~- S9 ^營養提示：
9 z9 v, L" f5 u$ m板栗性溫、味甘；歸脾、胃、腎經。板栗的成熟期為9-10月。板栗含醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2等成分。具有健脾養筋、滋陰補腎、活血理血等功效。現代研究證明，板栗中富含的類胡蘿蔔素，具有較好的抗氧化、預防癌症的作用，還能降低膽固醇、防止血栓、抵抗衰老。www3.tvboxnow.com M+ K# S* M( q1 E& y
注意事項之宜忌人群：
. |8 R V* z, d9 G, q$ h3 E: Q+ V( Qtvb now,tvbnow,bttvb相宜人群：氣管炎哮喘、腎虛、腰酸、腿腳無力者宜經常食用。www3.tvboxnow.com! e7 T3 p' F; E4 z4 e( X/ f
不宜人群：板栗與牛肉不宜同食，以免引起嘔吐；糖尿病患者忌食；嬰幼兒，消化不良、脾胃虛弱者不宜多食。 |
發表於 2015-10-21 10:17 PM
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