. p- L% X4 t/ c( G7 ~材料(5個份量):
/ J4 h% y5 _# C) O6 k; {" o" Xwww3.tvboxnow.com牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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5 [ I0 P: q- o* F5 s6 ^公仔箱論壇做法
3 A9 Z/ }5 `. t7 f& l! Q+ a1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 @8 X8 Q$ b" v8 d5 Q4 [
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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" F% B: v9 ^0 g4 T0 P3 awww3.tvboxnow.com3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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( l& e2 q2 Z+ Y0 M4 J, k1 `7 j4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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7 e+ H1 D! N! r, x5 G; R; ]) X0 vwww3.tvboxnow.com5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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