. N! W; S( p! @5 Zwww3.tvboxnow.com材料(5個份量): 公仔箱論壇! Q, |& D, m$ y, z) [+ X/ Z6 u' T( |
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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' v1 A* }' }$ M v: s1 \; }6 `公仔箱論壇做法
. z- V$ E1 n" u9 m: h4 Y/ K1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~0 B3 u: z) B' @! o. E4 q. P% b
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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