" ^; g0 X( k! {- G( W! p( P9 l' ?公仔箱論壇材料:公仔箱論壇; \' c9 S$ {: b7 a3 d; K4 f
蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇; Q1 P1 L5 |# J
洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb) W+ p: {) p5 ]& V& n: S
鹹豬手.....1隻(約950g)
* i0 q3 g4 N6 {5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)
6 r. Y! k" R5 C2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 s3 k0 m) i8 {$ |, ~
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" z) g6 v7 U6 o& K, j
水.....4杯www3.tvboxnow.com3 ^1 a$ c, [# J
冰糖.....45g
) F$ Q5 J0 v, V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% j& x# v, g8 c. j" u
麻油.....少許www3.tvboxnow.com. i* K' L& i" K. S) g
白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: d: @1 f7 K8 ^) o) O1 @2 x5 Y2 N
老抽.....1湯匙
6 g) R' r5 N8 h' h1 }4 `' W+ c8 g公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G) U1 V& n7 P- k& a
黑胡椒粒.....1湯匙
5 L: K! [, L0 r' o. _2 y公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)
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6 x( |4 r g# V; ]- O% d% k做法+ L, e t1 q6 \7 M
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇5 a' j/ y O' q2 g: l
$ F) m$ \. l' {* `/ I5 V3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。' a P+ z" c8 ~4 b" a& i/ q, G
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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