8 `5 {5 M, H0 a- o: [( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ d% [7 J: j% U8 [% `$ {3 ^公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
$ z3 {8 G4 N. m& F( Y3 {洋蔥.....2個(切塊)
4 t6 Q9 N4 V, q" s5 S- ]鹹豬手.....1隻(約950g)- q. I! ~8 I: }2 j' E% W3 Q
紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 k) V! n) q+ T7 i& V, M
* }, H m' G$ z8 d* n' D公仔箱論壇1 j2 I C* y! i9 i) n* i# i
調味料:
5 Y. S4 ^0 W; `* o0 x水.....4杯
6 S+ |, Z* g: Q" x冰糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) ]0 @( z l2 H2 T5 ]4 z
香葉.....3片
5 X( j0 x3 o5 x公仔箱論壇麻油.....少許& r* x/ {7 _7 t' P% K0 u
白醋.....1湯匙
8 W f) z; Z+ i' ?/ m4 Xtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙
; @' Z, {1 w8 F* w1 X) ytvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙; q2 s* K% |- H" }9 ~' u
黑胡椒粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" m7 D: C* n6 w
黑胡椒粉.....適量(後下)www3.tvboxnow.com. d; e- b- a6 L
- u: \1 d' G J; Wwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& h9 o1 a, k8 X" C4 G% o( c
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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, f+ X- z7 u0 [7 _8 q; R$ z1 k) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。% ~3 Q. D( Z( F9 R6 Z8 w1 G
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。www3.tvboxnow.com; k4 ?+ x5 N) F0 ?
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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