[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
$ j2 w' N$ p, `, O/ n5 d" V% btvb now,tvbnow,bttvb蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)& s$ k. |' \9 l& u9 m

6 g" I$ v; ?# \! Bwww3.tvboxnow.com' a, j- N# W2 z7 ^1 e) n/ l7 s9 v
調味料：
9 e, f* n) i6 j4 ^( G, b( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" z. P6 E* L0 P* i6 j$ x
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; c7 l8 o: {! h& \8 ?
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
: r+ z' z( a+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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/ J+ I/ L1 }, }: H$ |2 ^( {www3.tvboxnow.com2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。www3.tvboxnow.com0 g# r0 ^. I- \

3 T! N3 R  ~( k; s9 D: p3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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& N7 i: [: y2 z; \$ e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。3 h# v! k6 }: D' z$ w
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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1 I$ p1 ^: _4 ?: s5 ~5 r$ z" X, T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。