! v3 \9 P! s g; U9 j材料* e7 @: Z# f0 k
鹽.....適量/ F4 I" I; ^' t2 a) N
蒜頭.....1個4 c; ]' s6 _" }) ]! A0 X0 [7 `+ [( f
黑椒.....適量公仔箱論壇, i3 A: Y4 l' p8 k
法國麵包.....1條
\' `' G7 d* j: s- Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....700cc
$ C+ @4 g$ @0 U1 V- T7 P( a公仔箱論壇番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' d5 y% w9 T$ o4 K
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
& Q0 }# c; [3 W/ v8 A公仔箱論壇格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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, e2 d1 o9 d r; [) g公仔箱論壇公仔箱論壇! N) x5 ]" D6 l; d+ P3 _
做法
2 M' F9 @# V! @www3.tvboxnow.com1.洋蔥去皮切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 p. w8 |$ y8 Q1 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 p( R9 E0 ]; b; y% R- S$ y- L
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。7 l8 g$ \4 v) H5 K( j
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。www3.tvboxnow.com( U2 T* R' I! b8 [! l6 y
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。www3.tvboxnow.com: s9 [# e& i! Y, y
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貼士
/ H0 k* w$ K( @1 {+ v5 Y公仔箱論壇1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。; A/ M3 ?+ \1 Z" s: H
. j" F6 ?& L2 @6 Y' Owww3.tvboxnow.com2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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