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材料
( x' [# C' J$ C. o% m& g! B鹽.....適量
& w- ^3 T: l* p s( Y公仔箱論壇蒜頭.....1個
* B! {0 o: n. |( b e& Q黑椒.....適量公仔箱論壇) ^ {4 G8 s/ o& [/ `# \
法國麵包.....1條
5 x2 c l' I! |% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....700cc
: n5 _5 B% o5 K0 h: Ptvb now,tvbnow,bttvb番荽.....適量(切碎). S9 j- w1 q" \$ F. O, ^
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
i' l1 N$ e' Y8 N" s6 ktvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb& b b3 ?3 S) y
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2 M6 g: k" @5 v* [做法tvb now,tvbnow,bttvb; {; W, b0 U5 Z; W
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 g8 Y L, @3 e4 \- c# X
9 y- a2 w4 h! ~# g+ _7 E- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。公仔箱論壇: y& a$ x0 P0 i, V8 A. N$ ~
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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6 Q- c5 x& ?1 j. v3 t: s! G% uwww3.tvboxnow.com5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇9 @. R! A8 `- n
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貼士
6 c: O/ k N& X0 e" q C, w; z1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 x/ ~ r. t P \5 {
% _0 I& |6 R3 {6 Ywww3.tvboxnow.com2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 U$ \: q( }& k' J h
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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