5 j; k) r* c5 [www3.tvboxnow.com龍蝦包只在平日供應。
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7 f9 `. l% C( Q: x" `0 |% ]www3.tvboxnow.com飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇- H% k5 ^# Z3 k# a
價錢：$2187 h+ u% t x* W' {& e+ t _6 O
品種：波士頓龍蝦
, R4 e, K4 f6 @1 {www3.tvboxnow.com連殼重量：489克www3.tvboxnow.com; z. m) `& F3 P5 U6 p$ M* P
淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇" s" j, ~3 u( f9 t. z
麵包大小：6吋 % t) f4 {* Q; B( E0 S4 Z! x
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmorewww3.tvboxnow.com" ~# a0 d( D, C! |" X1 f0 R
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster www3.tvboxnow.com1 K5 F+ @% B( N" F
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 M, p3 N9 x7 r
品種：波士頓龍蝦
M C1 g6 j. E' d# V9 y公仔箱論壇連殼重量：741克公仔箱論壇5 ^7 ]% R% J. K! m5 ^& I- ?. x
淨肉重量：225克
) o) ]& H1 `6 K( `; N- a$ Z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 |3 M% c3 H$ D) t7 i! q
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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