材料: www3.tvboxnow.com3 e; W, f7 \8 C9 O" D% b! K
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb A$ ~% M+ @! H9 l6 h
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
4 k( I# D/ X2 [! S3 {9 N3 ] _5 M5 q公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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! Z$ A) S5 t' k' ]公仔箱論壇2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 |( m& h: U8 Z
6 m; E6 G# ]* e0 x; p2 h" t; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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