[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
3 |! }/ q, Z4 J. b腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
4 f$ F+ M" |, }9 t" z: C/ N& Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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7 w3 k, `7 P3 K. z+ \: u0 D- Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
' n$ Q7 ?3 u  ^/ k1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 p2 w- Y+ N! a1 R7 [" x* I4 B$ a

5 p, ?6 a  V& [3 _- Z2 Qwww3.tvboxnow.com2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。/ S! J$ ?( _: ], I$ k
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。