[中式食譜] 梨香骨

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材料:           u, p4 E4 s) C& H( ~; ^8 {
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% x/ Y3 \  H& B0 A1 G
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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: g/ B. j9 ^1 n% }5 y' |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
' ?( S( ^- ~* o/ v公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。8 [/ ~2 Q) i! O& G

% b3 o4 L" B9 N) Y公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。www3.tvboxnow.com8 E7 i3 s6 L6 J1 E3 N; r. K
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。