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材料 (4人用)tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" Q! m) H# {: r' E
鹽.....適量3 q1 G' s0 Z' k5 W- ~( ^
蘆筍.....4條
z# h' @3 n! A! hwww3.tvboxnow.com鴨蛋.....4個
7 H2 }- }2 S2 c4 r1 O酥皮.....2塊
' C7 \5 D% Q( \6 p' `3 N: X& ewww3.tvboxnow.com煙肉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- A4 v5 }5 a
J4 ]# N3 B( i做法: E% U- N- @2 q# c, p( c2 z
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ E# q" d L( B+ b1 ^5 e
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) I, h4 j: x+ x% o" q" \. {" \
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。4 L5 c: w3 |9 `
. Y8 H% O4 s& t- W% U" g l* l/ s6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。1 {. Q( \+ [, `2 ~
" z9 c7 X' h& k$ E2 w* vwww3.tvboxnow.com7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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