" M& p2 F( Z2 d% X. {! M! Q R材料(4人用)
) t, R8 j4 r0 d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個
" z9 l0 @1 ` C, B* Q- }9 ~; J; K百里香 1把www3.tvboxnow.com8 N. M2 W0 c7 O5 t
雞腿.....4隻
, |" H# T8 b+ u5 |) L( Twww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒. s" n7 J4 J& J5 o
茄膏.....1罐; L$ d7 Q/ _. R" T: \
海鹽.....適量
9 y0 B: e9 a8 gtvb now,tvbnow,bttvb小紅蘿蔔 10個
( H! B- m6 t/ V; ` N% n! f. I- dwww3.tvboxnow.com紅蔥頭.....5粒
1 O2 D2 }8 v( z# G% X) [清雞湯.....100ml
' W I" C7 t6 c7 T" e( x, Nwww3.tvboxnow.com橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: N# X0 b% P5 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 u: A a$ f" v& l
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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- ~5 z. e* h" a/ t; W2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。3 d: I( y n- Q
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3.橙切半，橙皮切絲備用。www3.tvboxnow.com: X9 u5 n! @8 } V% T' `
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# @, o5 w( c
, G$ ]7 a* I% \. ?; D6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。www3.tvboxnow.com1 _4 b: w. j: }0 }0 ?! h, T
( t- p& D# P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& U c% \/ f/ q/ R: j% [
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇) A: X2 m) j8 D" ^- o5 K
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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