$ }, r. R# `4 u0 J材料(4人用)
. c; y' B5 K: j$ A公仔箱論壇橙.....1個
/ R% n% k1 D' t2 z公仔箱論壇百里香 1把
+ y; i1 S; g" n! p' a. [www3.tvboxnow.com雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 H) m2 E/ S; S# _: N
蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb6 _% A1 ]6 {' O9 c% D- e# W& D
茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb; n2 Z" I! B( j) M9 F
海鹽.....適量www3.tvboxnow.com. P/ e, u! W4 a7 U6 D- l. ]; y
小紅蘿蔔 10個
$ I) d7 B# T! V7 @' C+ E6 ]% k# j, \$ cwww3.tvboxnow.com紅蔥頭.....5粒
2 P- s7 a, K# \$ L/ cwww3.tvboxnow.com清雞湯.....100ml
4 _$ D4 z& X- q$ L/ _2 c; htvb now,tvbnow,bttvb橙皮酒Cointreau.....2湯匙7 J: |! ~9 K7 A5 r
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) @3 Y; a8 {6 K6 @
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇1 r1 e$ ^3 ~3 r: {7 E9 `5 K
' }3 M2 N) v5 P' u/ P: ?2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。% x8 R$ Y0 |7 n* X
5 r7 @5 X' o& h$ |3.橙切半，橙皮切絲備用。
& N8 O" g& m% @& F+ E5 Q W4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F x& P. W* X0 `; |7 m
* l. j: E" |9 V5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇$ n: L0 g/ ~. F6 c2 B. G" K& ^$ v
e* C1 s; j% N7 b6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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& i9 j8 y( ]$ X. J7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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