5 v/ Z5 c" b* Z% N. H' l% u公仔箱論壇材料(1人份)tvb now,tvbnow,bttvb# J4 c* f" _- u- w+ t2 Q- _7 }
批底材料3 u- y/ Y, Q* o
牛油..... 75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 g) C" i) V: x0 y9 N
海鹽.....少量* w% Q- y( @& m. Y
蛋黃.....1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! A2 T) m; r
低筋麵粉.....150g8 E: M: H# A/ F* W
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" ?/ v! I4 j4 y& j5 L- p7 N
菠菜 50g
2 m9 i% W, f1 z0 g/ T, \- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....40mlwww3.tvboxnow.com5 d9 V: t& L, T6 A5 A2 m" b9 O
海鹽.....適量
) i( j( I6 C7 W! y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量# v* z% J( v1 y* h* s, ~# p% H) M% d
急凍什錦海鮮.....100gtvb now,tvbnow,bttvb+ }$ a. D+ v- d2 N6 T7 M+ ^) Z
公仔箱論壇' t- d4 ?/ ?8 g( m9 ~4 T& X) t
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醬汁材料. M6 u; F/ ~! Z/ l C, Q
蛋黃.....1個9 a' q" ?0 C; F. D4 e8 ?7 S1 }
雞蛋.....1隻
3 J% b: g' A1 Q v% }. [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....125ml
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做法
7 p" v! H# m9 i) `% L( d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。5 h5 g6 {0 V0 I, C5 z9 p; @
4 ~+ y! ^6 d8 f |, F* C+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ w& F1 z! e* q1 o+ |$ d
3 {6 @4 q' L& |9 g \7 T3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。$ d( q, Q( [9 O, {9 T% h. B5 f
% f7 L' k+ j9 I' w \. ]www3.tvboxnow.com4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' u6 M! g! O& _" e' n; e
4 F8 M# N; [) L5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
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8 n7 X J9 g; \% y! h' Q- M$ B* Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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9 R5 O/ X9 D/ Z1 [' Ywww3.tvboxnow.com7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
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: K4 `4 H' t5 k. B: i2 u! V公仔箱論壇8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。
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貼士
) @( A! H6 {0 ^3 ?+ Gwww3.tvboxnow.com若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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