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海鹽.....少量
# ^. s8 O& M5 F" `蛋黃.....1 隻
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菠菜 50g
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黑椒.....適量
, @8 g, t! F9 A$ v5 u急凍什錦海鮮.....100gwww3.tvboxnow.com- S- M# y" F' I; e+ }5 I
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醬汁材料www3.tvboxnow.com: ^. n3 t3 K; \
蛋黃.....1個
( |6 ~0 n4 C6 g/ ?6 s+ A. b雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 M$ R4 j" T) C* d, \) ]& y
忌廉.....125mlwww3.tvboxnow.com' [) ~9 p2 x: o6 j( G$ l
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% c$ z" N* X! q, `& q% u9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b p0 H+ M5 r) ]5 c, a6 |
1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。. c* P$ \! C" T1 P* z
. r# D; \! y8 G公仔箱論壇2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。公仔箱論壇) Z. j/ j+ ]1 F5 I" J, H* k& Q, X) \: M
: t6 o) ?7 l5 |# P4 [+ G/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。
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5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( Y* }8 u/ E' v0 e# K/ @
5 x7 a& m ^! F- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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# R7 {" O2 I6 H& Y8 ^, y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
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; G( m; k, w9 h* J- R4 q8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。6 V7 R: G/ u9 ?$ N3 T
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3 Y5 u; l% o6 @* a若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。6 B) {/ m* b+ s7 P' @2 I: m r
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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