4 d; T2 V9 f1 J5 M材料(6人分)
3 c* K" m# ?6 R/ q1 R4 F蛋黃.....6個公仔箱論壇* |" i# ]/ ]5 u/ w
砂糖.....100g6 W! _+ C. o }7 l$ v s8 i# I: e
全脂奶.....200ml/ Z6 i: b; I' ~" ~( n2 j6 \# c
全脂忌廉.....300ml公仔箱論壇" L) D4 w/ |. l& f& M% A
雲呢拿香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J( s5 k( i4 o/ q2 P
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做法
9 z9 p7 V# x5 |; [www3.tvboxnow.com1.取出蛋黃，拂勻。3 ^4 e) [7 Q$ u2 x5 G/ [
0 v1 N9 W* [- K+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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9 @: @* z% f- rtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。公仔箱論壇$ |: o! A @. h) m
\) T- E! |8 ^1 x& ?4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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1 F3 H3 X3 O7 A- ^. Q. N) `: E ttvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。www3.tvboxnow.com$ ^8 U" }, n+ [6 E0 \
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。tvb now,tvbnow,bttvb( U/ ?$ o( t# e+ b3 @
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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