; s2 e+ w; s1 R: ]# [3 L8 v材料(6人分)
$ o) K! d4 ~6 W1 \9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....6個
6 ]5 Q A, R% t6 S9 z6 I! `5 q* y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100g- W4 d* O" w: t: w5 w' `8 W9 j
全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& i- I2 D) U2 o& Y) _
全脂忌廉.....300ml公仔箱論壇 ?3 @, k7 U2 O3 x
雲呢拿香油.....適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 d- G s* s. H
1.取出蛋黃，拂勻。0 c7 r* n; J ~+ w
5 L; s4 |0 h; V, z: f) F5 ]www3.tvboxnow.com2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。www3.tvboxnow.com# A& _( I3 R- {! `! d, F
' X6 @3 G: q; ^$ M8 h$ d. a3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。www3.tvboxnow.com0 G9 f: B$ [7 _7 J
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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, c: P( S$ X8 S. L8 b5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。www3.tvboxnow.com; V# k* h# s4 F2 V# h
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。4 K1 V& p' m* j F- Z! h/ j& g
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貼士
0 l/ R5 O- _" p2 t# N6 awww3.tvboxnow.com可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。www3.tvboxnow.com2 m4 a2 ?$ n x) |
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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