/ T9 g5 U# T) W/ @0 htvb now,tvbnow,bttvb材料(6人分)) b3 x3 ]+ z4 `6 o+ e! Z. \
蛋黃.....6個
# G q+ ~$ }- o砂糖.....100g
. s2 L, J: d$ s& |* ^: `全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( C9 f) f& G( Q& t* e
全脂忌廉.....300ml
5 u9 j0 g+ }+ r$ U公仔箱論壇雲呢拿香油.....適量
. u) k) V* x9 G- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( Y$ m3 o" g. H
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做法
. B8 @: D; D& q9 ~1.取出蛋黃，拂勻。
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& F- b* {+ z& Q9 @公仔箱論壇2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。www3.tvboxnow.com! h- X9 d/ S, v2 Q7 |# U& p8 s- }! U1 {
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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8 j2 g6 I. u2 L/ D& E) V4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。www3.tvboxnow.com/ C5 [( r7 S- Q! q' J
y/ l" y- k N5 h5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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m6 H0 c$ K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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