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材料(6人分)公仔箱論壇" U# Q. g& o/ n, j; U9 a: a$ T
蛋黃.....6個公仔箱論壇5 d% }/ F) h8 N. x
砂糖.....100gwww3.tvboxnow.com3 W1 X) X9 R& F J
全脂奶.....200mlwww3.tvboxnow.com3 A3 ~3 P5 P: b- T
全脂忌廉.....300ml公仔箱論壇: a7 p/ y/ s% `1 q0 p; f$ }
雲呢拿香油.....適量
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% e6 H: a, D t1 e+ I做法
8 D& {& E. y9 m" E; s公仔箱論壇1.取出蛋黃，拂勻。
+ i. H7 d3 `7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, R! a( k$ R; S3 K
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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. G j6 i% M! m公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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2 o7 ~4 ~. } L& G6 stvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇& f! V, l' h/ a! Q+ M) ^
& O8 ^& H+ Z; F8 A: i' o7 V7 R! Ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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7 O- O- I# j, i2 n) t5 x7 U1 t公仔箱論壇貼士
8 M& y$ ~. T+ o$ x6 I9 v5 m可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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