( ^- J- Z6 T5 s* M- y$ t* Y材料(4人份)
z) W; i2 I: y$ `! i公仔箱論壇牛油.....10g
2 r& G$ W- }, V3 u8 btvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個www3.tvboxnow.com4 |/ p7 n+ r4 P9 Z. b/ C" G& U
蛋黃.....1個
3 O4 Y; `) U8 D, O9 Y0 k- q* r公仔箱論壇海鹽.....適量
( g/ D5 J6 e! S! J黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& e) Q5 k" m& d! U( M2 ?
青蘋果.....1個9 K$ @. u$ X U
沙律菜.....1包www3.tvboxnow.com. c& q* W" ?+ V
刺身級帶子.....10粒
2 _' T$ H: _: ]/ W0 R+ `, p$ ftvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油.....1湯匙+ R0 {6 g% S5 r* p4 S3 u% j
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做法
0 D, _/ p" C8 Z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。7 @' Q9 R0 p8 Y! Y
, @# L7 q2 Y. Y7 k. C2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。; a, W* l# \4 d
- q& T9 v4 N5 n7 G7 K0 i- v/ ~; k7 Z3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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& ~, r0 m3 m% m8 z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。公仔箱論壇4 O% V# g$ A M" W x
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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