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材料
8 q; y u# {; [2 i公仔箱論壇鹽....1/2茶匙
6 M% O( c3 j2 P5 x" R' H- mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙
, o& |3 ]/ \( t8 h6 z; _9 j蕃薯....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: W3 D" r: p7 s9 Y% I# D/ |) L
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麵糊：
5 z# A! s4 t4 F0 D$ o7 v8 n: [tvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" ~) Q9 J J! r8 N1 @
中筋麵粉....40公克
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6 R; z$ z2 l3 [, T% i/ q) i作法tvb now,tvbnow,bttvb& X3 {+ _5 m; Z) f
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。" [% j+ Q/ A3 ?0 K/ R% N7 X6 J' _
; x3 S: D6 T& ]) f+ E3 Kwww3.tvboxnow.com2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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5 h4 f/ @ h1 s) ^3 utvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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