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材料
6 T6 Q- z4 i* i% Q/ rwww3.tvboxnow.com鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- e! g, V* H3 S4 o K
沙拉油....2大匙! J* @1 M$ N) a7 c; k: z, d
蕃薯....200公克4 d& P/ P. R% n! B0 v9 C% i. k0 W. s7 H
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麵糊：
* A @ L0 I# }" w$ c& h' Q水....80㏄
5 k: ?4 l G4 C1 o6 l, j; v0 k中筋麵粉....40公克
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作法www3.tvboxnow.com! D4 g3 i2 l7 g* ~: | U
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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# P" b) @7 T V3 r) }5 n公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
7 M$ e7 e6 S% Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ O' E) j; g
3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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