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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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$ B3 P; N: T5 J: U6 j1 [1 H8 Ywww3.tvboxnow.com材料
+ A8 @) N0 q% B  x, ^www3.tvboxnow.com香菜....6公克
# Y2 W2 U/ V' k' @) g香菇....35公克
( ~8 I1 Z- L; @7 e+ A/ G& w1 _公仔箱論壇蔥絲....10公克
3 Q: a  ?1 K: r0 R9 y, S洋蔥....150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d& I# x/ u7 U/ r+ o! d
辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 y' H/ G$ \9 D- b
梅花豬肉片....100公克
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0 q, l+ m5 j4 X, T4 etvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁:
' x7 l2 `9 x7 v1 v0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....5公克
2 R! y1 K" D+ V, M. k4 B2 dwww3.tvboxnow.com柴魚醬油....65㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 N/ R  `) Q5 [' T
www3.tvboxnow.com* G: R: a* K3 y

, O7 Z" r4 N, B+ B7 g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
" [6 Q( I/ T0 @( f0 G& t5 e公仔箱論壇1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
% @" |* ]7 d* s! v. n" _2 q. l5 |& }; n: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i# F+ Z# }+ Z7 i1 K) o% T1 [2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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- @9 R2 F0 d0 V公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。4 [- G7 O5 c% y1 L9 P: o' b0 b
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