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! @ L8 x V6 l, @' n% E. ]4 p材料
4 A! G5 J! d: o6 Y4 L4 d! y& s/ y0 V水....60cctvb now,tvbnow,bttvb7 `0 J# z$ Q& w
紫菜片....2張
' J# B0 D% ]! h/ n3 t' |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉....20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x' U" v2 a& v! Z
豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" G! Y; T' z& `- P
基礎魚漿....200公克
! Z6 v q f- e- ^5 y中筋麵粉....100公克' G L1 I/ u8 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 F# S' f8 Z g, i# }& J, K; U
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調味料
$ ^, ^( l3 ~5 T! @2 I# {酒....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x# F! \6 F* K2 @6 r4 Q* U c" A
鹽....1/4茶匙
! B2 x: y! a$ x8 o1 }細砂糖....2大匙www3.tvboxnow.com' R5 Z) \) N X: Q" k8 O
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7 ~1 u8 b$ Z# E2 H4 i作法% b' E6 \# A( y- X0 {; [% j( ?
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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. r* Q* c! t( \. z- u6 {, q: p( t2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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" k O! O* ^/ W% X' b8 U# Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
( r% v# I+ r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h! U$ D: p1 J$ P) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。4 q, R1 h4 j% X& j- }
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。公仔箱論壇2 d% |4 ?" W& Y0 P. s- v1 z
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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