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原味塔皮....8吋1個
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內餡：
; @1 U2 p% c& ]0 N. k9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克
. I% \" F4 _+ E9 f) V# Q4 \1 D蛋白....60公克
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細砂糖....20公克) n) `4 j2 H- Q
細砂糖....40公克公仔箱論壇! K0 b" q2 W) o' @! [
鮮奶油....70公克
9 q1 n( V0 p% k3 X) P- b檸檬汁....10公克
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低筋麵粉....50公克' i2 B, i! t5 n( `
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裝飾：
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& v: b; U5 J# U+ ]1 Z' @www3.tvboxnow.com作法
4 k* i! B4 h! B, Rwww3.tvboxnow.com1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& k3 l1 U1 n2 h6 u6 \
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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# W' `, c$ W9 o9 X+ d9 uwww3.tvboxnow.com3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
3 l( U' q8 _( b( T2 T- |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x7 l1 r; t( K! Ntvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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