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# O6 w- X5 R3 T+ m0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& p- f/ [. _. a& _3 a
材料
0 h" y: A" C$ f- O6 A1 w原味塔皮....8吋1個
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內餡：
, l. j+ u2 G$ l5 _1 |6 [9 n蛋黃....40公克
6 H7 r7 W. M, @ f3 r蛋白....60公克
- I2 _! d6 v9 Q( q5 e8 e. L: E+ }9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐
! y4 r2 ]% K* ~5 }$ ?1 ]8 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克& o$ Z, E3 m5 J) y8 _
細砂糖....40公克公仔箱論壇6 K% s. u& I) A6 G( z! a
鮮奶油....70公克/ d, g: W5 V+ O% _- e* {
檸檬汁....10公克
' _1 C" a" |+ ? A- y' ?2 y, u2 }無鹽奶油....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \: \" x5 N) \$ |4 N. q
低筋麵粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb! r! ?, c# \% B) L
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裝飾：
A* b9 j, v. X& y2 ^糖粉....適量公仔箱論壇+ ]* J+ b( f" K6 D9 I
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作法6 [" p6 Z1 V/ `& Q7 |& Q
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。- K$ Q2 ~1 d7 f" z/ P5 w2 f- K
- T7 S7 I0 C% T; V0 g+ f0 C7 \5 J2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb T" \& Q2 l6 Y2 C* t; @1 Q
' o7 q# j8 p# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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3 l; s( s: G. g. i" ?1 Nwww3.tvboxnow.com4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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