【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
+ H5 j; o0 F0 B7 [+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B0 J) t3 n2 _' w# T) X5 B/ e' z; ^
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
% s* a- R5 l+ x' Htvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。7 c' h( e8 L" d! g! i7 I
時令養生食材推薦
8 p' g# o/ I( `4 C/ r. |１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
* M3 H! I# N- t0 p+ Z8 R: Stvb now,tvbnow,bttvb２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇* n0 x/ |. M% m
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。www3.tvboxnow.com8 ~% g/ X) [" Y# ~
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 G' `0 ~ ~$ {* r. S
時令推薦食譜
, j1 @2 C5 [$ w g0 T9 U7 U公仔箱論壇山藥排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb% b: h0 Q0 L$ B& D @
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
! r( P6 e/ {3 K, [3 [作法：
* {- ?: b# k" j& n4 \: |www3.tvboxnow.com１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
! m+ v1 L, ?2 V0 w公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。: _6 u. q' ]8 ?
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。6 Y' L7 a% w" v' A
香菇瘦肉湯
! ~" d0 L% M2 [www3.tvboxnow.com材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。6 I# g' ~: X3 s2 s3 f
作法：, H) q. D/ S! _; [7 Y
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
" Q7 z3 }: }7 I4 T( Y5 T２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
, j# _/ r; A" |* B' D, F３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
" ]; O5 O7 s; U8 o) Q& n【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
# V) @2 D M- O- x. `; T8 a霜降沉時機：10月23-24日
3 j/ J/ \! w8 Pwww3.tvboxnow.com霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。tvb now,tvbnow,bttvb6 m: s2 q' X" z7 ~
 律動資料提供／雲門教室3 l p N5 R) O9 V% q
www3.tvboxnow.com0 h I. r; v' K/ K, I1 N( l! u) h- w4 A
資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇0 d7 l: e) m7 T( X& V' o
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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