. [2 |+ g0 W: p( t; F- s材料：（4-6人用）
" N9 s% ^" f/ j% h( b% ^% q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙
% q# S& [5 M6 |/ i韭黃.....3棵8 V7 y: m: n9 V; j# i/ }2 j
鹽.....半茶匙* C& O3 f" Z# [" B2 T0 U8 ]& o
薑片.....適量公仔箱論壇9 ~$ \) ~7 L4 k% T. h8 a
蔥度.....適量
" q( L& U7 ]+ e( a$ swww3.tvboxnow.com糖 .....半茶匙
, M- O3 v" B1 P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com2 K# ~+ d! v$ V2 \
紹酒.....1茶匙
" b4 ]' e0 G4 o" \. c獅頭魚.....1斤
" u3 t" `0 |- B" U! C) k5 k- Q& e胡椒粉.....少許
4 h1 L+ ~/ G/ U5 d% Dwww3.tvboxnow.com陳皮.....1塊(切幼絲)公仔箱論壇 @, U" L! B# Z; n" ~# b0 M% g
乾蔥頭.....2粒(切絲)6 [) H3 x$ O% s2 m! j. `
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)! d5 I2 {* p" f
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做法：
{5 E: f9 m+ htvb now,tvbnow,bttvb1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: v+ c2 S" `$ g0 g
6 z. a0 y) W8 i+ q0 [9 uwww3.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m2 g% ]6 B4 p, k3 x U
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。7 k6 |) h+ F: d) `. H9 I
, j) M- p' O# j: g0 x" q公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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/ U. w0 S F' L) {+ @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 T5 m: q& G
貼士
" x% r: r. k' p8 h# H, @6 U5 ptvb now,tvbnow,bttvb獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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