[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, e6 ~5 u3 f" b$ z  b
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升公仔箱論壇9 I+ q7 a9 F( t" v

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9 ?) t5 l! F- [" Z公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇# h6 Z5 D; A! y7 u: r, Z# e
鹽、胡椒粉適量
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做法:     
( ^1 y+ p) g* ?! R( A* _www3.tvboxnow.com1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。& U& g* c4 q& m! k
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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1 _0 x+ Z! w1 N9 {: r0 ~5 }' P3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。www3.tvboxnow.com4 f: Z+ F" ^1 h  r( k  ?7 l" s

4 B3 ?: X6 e4 B# k% G# I; ~+ @$ xwww3.tvboxnow.com4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。: t* |7 X" |+ z3 x: c8 m

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