[中式食譜] 梅醬雞球

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- M$ E  g( b5 a: X+ q1 Z  r, V$ t材料：www3.tvboxnow.com: {. n. p" @6 c: O- U% ^
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- n3 L; D5 r) z6 X2 u3 P" U
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, r4 Z$ e; l* U
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
7 x  A/ Q2 ?0 Z5 z* D5 x4 S1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。4 M  @/ S9 ~1 [
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。www3.tvboxnow.com  i7 b1 k! P1 D, _/ y  O
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4.青椒以少許油略炒，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) L6 p6 m; f4 M
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ Z% Y% |6 s- i" ?

# h& \# K* I9 M0 I/ r! f7 e. G6.將雞件及青椒加入兜至乾身。www3.tvboxnow.com% D7 u4 U$ T, d/ [, _9 |  W8 C/ b