[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：! M( U& f8 N9 F- G
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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) ?" V8 S! h) P; U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：公仔箱論壇( k, g6 k+ [& e9 d& g
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
) Z8 l6 }8 S! u" f* J2 I% [, i' F1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。& T, v7 z2 a, H" y, |5 I
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。% h* H4 t, K- H3 ]4 D6 P7 Z" r

  K0 A. t/ }) ?& j' R3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ t2 z$ Z, K  H8 k4 B+ m
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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