公仔箱論壇! \6 L8 @) S% |! n5 h! o" ?: y
材料： (4人分量)www3.tvboxnow.com+ Z+ H9 l+ B( L% m: [3 U+ M! r; @
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
: s2 w3 e! M; ]' b% }' u
/ t* U6 y* \/ H( y+ }8 ?6 t3 Ywww3.tvboxnow.com
0 Z2 l8 j' G$ V; O! Q5 B8 a' g公仔箱論壇拌汁：tvb now,tvbnow,bttvb- `8 ~! Z! H: T* B A5 @
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( f, S2 v7 |9 R% a, E/ P
www3.tvboxnow.com6 f: E K4 u u1 x6 F7 U
4 p: U6 y: @! ^$ O% J
做法：公仔箱論壇0 `' g" N- G, p: Y# O
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。www3.tvboxnow.com- x [# P9 p) B
' h; _; k8 S& Q" \- H
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。www3.tvboxnow.com) @2 g5 T; D1 t( F
6 l$ ^6 D0 p% y3 n/ b" i- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。www3.tvboxnow.com, m8 M. k: e0 R9 ?8 N
3 ~8 ^8 P, P! S* j& Gwww3.tvboxnow.com
8 l% ]9 D- s I: n$ F; w公仔箱論壇Tips& Z$ w# J+ Q7 E/ ], N. r1 `) L
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
" _ @7 v, ?- p* l4 F6 x# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y2 p: k+ D) P) T2 V$ ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 S/ {/ {/ G: Q* x
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 