, g# g1 ?2 m( {# v8 c( S$ htvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)公仔箱論壇- N$ _! I! `- L P! ?$ U6 {8 E
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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# x6 a( k- S+ J5 X拌汁：
( B0 m P+ L$ ]2 J# n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ m9 j" Y" z1 D$ `) m0 j- [
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4 s- u. Q% d U" @0 f做法：
/ g' C8 \9 G! W- z& h* }3 a* H1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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. p" W1 d9 i) w2 b9 D6 I# L! z2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( b0 s$ D, p9 o" p, V
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4 D' v4 h7 I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
% h, x& }5 k% e" p% |8 V4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ e, i, w7 o3 b
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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