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材料： (4人分量)
0 e/ |2 M* N. ]& r& q; W# j5 x/ e公仔箱論壇乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 e7 d" ?6 a( |
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拌汁：
) e5 C/ |# U& f G6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙www3.tvboxnow.com( ]3 U) |8 a* U" C- `7 J
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: s3 T. T3 X9 x; O Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ I1 t' v! }8 k# Z9 j2 x公仔箱論壇1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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+ C, [# e! q6 c& _! y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
8 {, m( K! U( ]- r2 c1 z) g. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n; q0 k3 @8 x, `7 b公仔箱論壇3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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, z4 E4 F) {, s0 }, y h, j( Stvb now,tvbnow,bttvbTips
( `) B0 P C' |0 i0 i公仔箱論壇除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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