# `, w, L. a- M/ M8 `tvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: N& B: A1 Y. Y/ K0 n
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)/ [ Z- _* J9 s8 m+ `
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9 G, l& I$ G7 r# M3 I, fwww3.tvboxnow.com拌汁：
X, p; e1 \7 h& A, D7 T9 gtvb now,tvbnow,bttvb黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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2 a* z& ]$ |# N+ t) P* ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! _) A6 S3 a, ^4 ]- w, j! D公仔箱論壇1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U, M' \8 j: d+ o
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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: c" D" q5 ^" B( M+ G/ T4 F8 {3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。5 B( {# E/ \- d
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Tips
+ f: B) O$ O- m9 h0 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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