0 K& v. V3 \( ]+ f* a9 P材料： (4人分量)
8 J% Y: h2 ]3 A* n公仔箱論壇乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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3 T8 ], J2 b8 h# i6 y# o7 Pwww3.tvboxnow.com拌汁：www3.tvboxnow.com, n% Q6 o6 U% D9 |: _( W* c
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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" r5 f2 x4 j6 P9 ?8 \0 Q6 J btvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 y- N! b" C }4 H* g1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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! z, y/ Q5 x- o/ ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ W$ r, d D7 J6 {
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。公仔箱論壇+ @( Q5 o& I5 E- t
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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