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材料︰; L8 S% `$ N! m) y* B) z8 [
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- _7 t+ I3 ~7 s0 T& C7 u
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: a# \' D- r) B& E, x. k豬肉醃料︰公仔箱論壇8 Y0 `( J4 \) N0 _, U6 D$ F
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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* c& Y# d) _0 U9 j, i1 w8 i7 Q' Z9 swww3.tvboxnow.com做法：
6 o" C: g6 g# h! K公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
1 j% ~6 f, f) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。, i( q, \* _$ f) z. F- j* `
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
; _" z* l8 ?* R1 M公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
' R7 R3 z" n' V公仔箱論壇5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
9 I+ R ?$ T3 Y, [/ N& D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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