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材料︰ {/ O% I6 }& t6 ~3 T
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙+ J( h' _( W. C$ b2 C
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( K% T( r7 j) M* Z+ v7 {魚柳醃料︰
' G* C: ~1 f: c9 w: G" D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻公仔箱論壇# X) c q* o) w$ v" g
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做法:
9 z2 f8 L( u" A1 _1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。公仔箱論壇# f. z' q+ [8 ]! }( x
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇6 E2 G7 u" {' u" {
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。www3.tvboxnow.com, Y7 i& D- {4 T& I! j8 |
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips: M; |5 j. v3 a
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 f& Y/ {% I8 K% O
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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