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材料︰公仔箱論壇. e: w" F( n+ Q! Q5 m
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙公仔箱論壇) A* a. w% H/ P, D x8 o% k& M
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6 X" B& R! Q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* M4 Z. s" C0 k. ~
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:公仔箱論壇( Y+ E5 j I B K3 i9 a
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。+ u9 Y6 G% _6 h0 b2 P
, p9 k) P9 m( V: g2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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/ R6 P. J1 y) k. N/ ]4 N3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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0 d% L) F# ^7 M" V4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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8 W7 Z! E1 D, r/ l; U8 utvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇7 K: I" m/ z% G* O( Z0 @" S
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。- @) [1 a! J* a. o
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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