材料: & F( D+ B. a; }1 C) u
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇/ I% x& u4 f$ h6 a8 V$ R- W
tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ i% Y- F* p0 d0 l
www3.tvboxnow.com7 d9 o0 F1 F- q" M& V
調味:
9 R) X" Y$ @1 o! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許4 T' O1 p9 o/ i, g
2 O V/ v/ |% L6 E4 c) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* y1 N8 H! N, i: ^5 Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ l+ {8 Z9 M2 s
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
2 e! B7 N. Y5 [) f! o公仔箱論壇- Z& V. H0 B: h' I
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
; M5 I) z: v; C0 {# p2 X3 P* d' ?) C* @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, Y, b4 ]; O8 a
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。* [& Y* Q0 j9 A% K, a9 `, q' U8 r1 Q
/ {/ `# I- ^+ V1 ^
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
| 