[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         ; `- c! i+ U1 z4 E7 [  G
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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2 z) M& f& h7 L" }% z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
5 Y& ]  o6 {: M3 t" O/ S8 \+ _+ Z3 S$ s砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 z# C/ r) B, l( b- [2 p+ b. x$ t做法:
- _$ d/ U6 N/ }: ltvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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' i0 |: `) S8 s6 U2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。www3.tvboxnow.com  A/ p7 ]- m& m
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb) h* m% n2 p3 [8 H/ X

0 v, i9 k. Q2 D. V1 \( ]2 A公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。