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材料：(4人分量)
4 M: Q+ A! j0 X公仔箱論壇鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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做法:3 y* H. Y: ^+ P
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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( J9 ?& z# [. R( D+ n2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。公仔箱論壇# E- }# W. u9 G+ i# A
, H' v7 n; l4 E5 X4 v" v& T3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。
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Tips公仔箱論壇: X5 L( a5 V2 U, y$ ]. }* R- U
淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 N! H* g7 S; A0 ^% v0 S
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發表於 2015-10-27 05:09 AM
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