[甜品] 鮮淮山杞子桂圓肉糖水

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0 N+ x6 r5 J3 n  B+ _; b) D3 Jwww3.tvboxnow.com材料：(4人分量)  Z: E6 t& c4 T* u
鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 X! g/ Z+ C4 p( I8 P0 H

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" `+ F6 Z# Z  q) K公仔箱論壇做法:
& I3 P/ U5 N, e+ o- }# U" n  g/ h5 Rwww3.tvboxnow.com1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。3 A/ h/ P! j  k# Z$ ]$ b8 W+ }
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2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。! H7 a9 Y# L9 ^" r7 r1 V

7 t9 H9 ~0 G/ J1 J3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* G2 H; M& w: ~, |  `2 A  q! W2 g1 ~

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Tips8 O# a  t- p# f) T& b6 H4 S1 M
淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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