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材料：(20隻分量)tvb now,tvbnow,bttvb+ {# {7 |; j8 p1 h, q
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
+ |0 n- l5 y# N5 o$ \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, q' {$ y2 E: H. B. \0 l" l( {9 U, e
% O: q7 P1 i3 \! b+ z; n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( g/ q; p, C! m! ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。! w$ x# {% k0 {: K# B# k
3 `# M3 P8 l! E& S7 }9 }- gtvb now,tvbnow,bttvb2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb i1 b/ n4 h' M, Q1 T0 O
& e+ @" a5 q( Y6 _2 ~# Z* \$ q公仔箱論壇3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- H; ?$ [1 l1 N, L/ _2 ?
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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$ M/ i; m/ o( V公仔箱論壇5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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Tips
; Y6 W+ l: ~- n7 J7 a搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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