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材料：(20隻分量)
1 F. z- }* B+ P& F" Awww3.tvboxnow.com麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; L; u; C3 ^* G! ~! u6 }
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. Q. }* t$ N/ s+ T做法：公仔箱論壇3 i1 ^" }7 j, F3 j1 ?! r0 m
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p, i' c- v, j5 q v# v
3 n( ?2 j4 ]* I# G+ c1 h! b2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
( \1 y/ g+ u: U8 X7 r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ g6 w0 k: J7 q3 v4 g" v* f
3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。公仔箱論壇3 G3 v( T0 Z* v- f
3 B4 y6 }6 l( F U) n0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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7 J* {/ ]0 B. V( F! G, s# c p' ]5 ytvb now,tvbnow,bttvb5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb) l( V6 p8 E, @
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# y0 z% H! j+ \9 E! dTips
, d* G& E* i$ T, e0 y/ ?9 Vwww3.tvboxnow.com搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb3 [' [/ s7 `% a( { B
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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