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材料：(20隻分量)公仔箱論壇5 T4 W; J- i, n' U0 J4 z2 x
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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+ d- l6 E' P$ ~- l" uwww3.tvboxnow.com做法：2 B5 O9 t o; l
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。www3.tvboxnow.com0 m( \/ ^' u3 b5 }, p* J6 [
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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& N' |/ S+ ~7 ^" f$ Lwww3.tvboxnow.com3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。公仔箱論壇' z5 p/ p5 V6 r0 E, |
2 M: }1 [- q; n1 f3 _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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/ ~$ A1 U, W* U6 w/ A; b( l2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。. R1 t$ D& l" N" K8 l2 ~0 m
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4 T" `1 }6 `& V4 y3 g) i$ v9 Utvb now,tvbnow,bttvbTips
* y9 u" p' M+ C, b4 c: ztvb now,tvbnow,bttvb搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。6 ]; r4 E& G$ a' M" n7 Z
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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